Traditional slipsten, 1000 grit

Ta väl hand om dina knivar med den högkvalitativa slipstenen från Niwa. Ju mer du använder dina knivar, desto mer slits de och förlorar sin skärpa. Det är lätt åtgärdat med en eller flera slipstenar, beroende på vilken kniv du ska slipa. I NaNiwas serie Traditional hittar du fem olika typer slipstenar med grovheten;220, 1000, 1500, 6000 och 8000 grit.

Slipstenar graderas efter en så kallad gritskala,somenklastförklaras med ”slipkorn per given yta”. Det här betyder att ett lågttal är grövre än ett högt tal. En komplett uppsättning av slipstenar innebär således att man har: grov, medium och fin. De grova stenarna har en förmåga att avverka stål snabbt och används när man grundsliparknivens blad. Därefter kommer mediumstenen som polerar knivbladetoch sist avslutas processen med den fina stenen som ger kniven den slutgiltiga skärpan och finishen. Stenarna i Traditional-serien klarar upp till HRC 62 problemfritt och finnsi färgerna rosa, brun, gul och vit.