The Onyx Kolgrill XLarge

Big Green Egg The Onyx XLarge är en keramisk kamadogrill i genomarbetad kvalitet, utvecklad för dig som ofta lagar mat till många – och vill göra det utan att behöva kompromissa med vare sig yta eller kontroll.

Här får du en märkbar skillnad i arbetsyta jämfört med Large-modellen. Med en grillyta på cirka 61 cm i diameter – omkring 30 % större – öppnas möjligheten att arbeta mer fritt och mer parallellt. Större köttstycken, hela fiskar eller flera pizzor samtidigt ryms utan att du behöver planera tillagningen i omgångar. För dig som lagar mat till större sällskap blir det en tydlig skillnad i både tempo och arbetsflöde.

Den större ytan handlar dock inte bara om kapacitet, utan om flexibilitet. Du kan dela upp grillen i zoner och låta olika råvaror tillagas i sitt eget tempo, samtidigt som du behåller en stabil temperatur i hela kupolen. Det gör att du kan gå från en enkel grillning till att laga en hel måltid – utan att byta utrustning eller kompromissa med resultatet.

Precis som övriga modeller bygger XLarge på Big Green Eggs keramiska konstruktion. Den lagrar värme effektivt och skapar en jämn tillagningsmiljö där temperaturen håller sig stabil över tid. Det innebär mindre behov av justeringar under tillagningen och ett resultat som blir mer förutsägbart – oavsett om du arbetar med långsam rökning eller hög värme.

Onyx-utförandet ger grillen ett mer nedtonat och genomarbetat uttryck. Den mörka glasyren upplevs nästan svart, men i direkt ljus framträder subtila gröna skiftningar. Det är en visuell detalj som förstärker helhetskänslan och gör att grillen upplevs lika genomtänkt i form som i funktion.

I praktiken är The Onyx XLarge ett verktyg för dig som vill kunna samla många kring maten – utan att det blir mer komplicerat. Den extra ytan ger inte bara mer plats, utan ett lugnare arbetsflöde där du kan fokusera på tillagningen snarare än logistiken.

Tekniska specifikationer

Grillyta: ca 61 cm i diameter

Kapacitet: anpassad för större sällskap

Material: högtemperaturkeramik

Temperaturspann: ca 70–350 °C

Användningsområden: grillning, rökning, bakning och slow cooking

Det här är modellen för dig som vet att utrymme gör skillnad – inte bara i hur mycket du kan laga, utan i hur du arbetar vid grillen. Över tid blir det just den kombinationen av kapacitet och kontroll som gör att den fortsätter leverera, oavsett tillfälle.