Santokukniv 32 cm

Santokukniven är den japanska kockknivens mångsidiga själ, hyllad för sin precision och balans. Denna santokukniv från Damascus By Hâws blir snabbt en favorit i köket, tack vare sin förmåga att hantera allt från att hacka grönsaker till att skära kött och fisk med enastående lätthet.

Ett konstverk av ett knivblad

Knivbladet är smitt av 67 lager damaskusstål, vilket ger en kombination av extrem skärpa, styrka och ett unikt vågmönster som gör varje kniv till ett litet konstverk. Stålets kärna har en hårdhet på 59–60 HRC, betydligt högre än vanliga köksknivar, vilket ger en slitstark egg som håller sig vass över tid.

Balanserad för precision och snabbhet

Det ergonomiska handtaget i slitstarkt G10-komposit ligger bekvämt i handen och ger ett säkert grepp, även under längre arbetspass. Samspelet mellan blad och handtag ger en utmärkt balans som gör matlagningen både enklare och mer effektiv. Kniven levereras i en elegant, svart presentask och är en utmärkt gåva till den som uppskattar gott hantverk och matglädje.