Saltkvarn, stål/svart

Den svarta varianten av Michael Graves saltkvarn för Alessi gör ett annat val än den blå systern – den drar sig tillbaka utan att försvinna. Kombinationen av svart och polerat 18/10 rostfritt stål ger ett uttryck som passar lika naturligt på en minimalistisk frukostbricka som på en formellt dukad middagsbord.

Graves formspråk är postmodernt i sin grund men återhållsamt i sin proportionering: en stabil bas, ett grepp som sitter bekvämt i handen utan att kräva precision, och en mekanism som ger ett jämnt och kontrollerbart saltutfall vid varje användning. Det svarta ytskiktet i kombination med det polerade stålet håller sin finish med normalt bruk och kräver ingen särskild skötsel utöver enkel avtorkning.

Det som gör denna kvarn till mer än ett funktionsföremål är att Graves aldrig kompromissade med proportionerna för estetikens skull. Storleken är avvägd för att ligga stadigt på bordet och vara enkel att lyfta med en hand – egenskaper som sitter kvar efter tusen middagar lika väl som efter den första.

En saltkvarn i det här segmentet köps sällan om – den svarta utförandet är ett val som åldras utan att bli omodernt.