PRO126G2EXT2 Professional gasspis 120 cm med 6 brännare, elektriskt stekbord och 2 ugnar, rostfritt stål

För dig som söker den ultimata matlagningsstationen och vägrar kompromissa med kapaciteten är denna 120 cm breda gasspis från Bertazzonis Professional-serie det självklara valet. Modellen är en kraftfull hybrid som förenar sex solida gasbrännare och ett integrerat elektriskt stekbord med två rymliga varmluftsugnar i en elegant design i rostfritt stål. Spisen är utvecklad för att ge dig professionell kontroll och maximal flexibilitet, oavsett hur avancerad menyn är. För ett tryggt och långsiktigt ägande levereras maskinen med 5 års garanti.

Gedigen gashäll och integrerat stekbord

Spisens massiva häll är formpressad ur ett enda stycke metall. Eftersom den saknar skarvar och skruvhål är den otroligt lätt att hålla ren. Ovanpå hällen vilar tunga, robusta gjutjärnsgaller som ger dina kokkärl en perfekt och stabil plattform.

• Sex mässingsbrännare: Brännarna är anpassade för alla tänkbara behov, från försiktig sjudning till intensiv stekning. Längst till vänster hittar du en kraftfull tvåstegs wokbrännare som levererar hela 5 kW.

• Elektriskt stekbord: Till höger om gasbrännarna finns ett rektangulärt stekbord (teppanyaki) i robust rostfritt stål, komplett med tillhörande lock. Stekytan mäter 395 × 245 millimeter och värms upp snabbt och jämnt. Med en effekt på 1100 watt (1,1 kW) ger det dig utmärkta förutsättningar för att halstra kött, steka grönsaker eller laga avancerade asiatiska rätter.

• Ergonomisk styrning: Bertazzonis ikoniska vred är utformade för att vara intuitiva, med fasade linjer som ger en exakt och bekväm känsla. Gasen tänds säkert och smidigt med elektrisk enhandständning, och alla brännare skyddas av termosäkring. Handtagen följer Professional-seriens karakteristiska design för ett enhetligt helhetsintryck.

Dubbla ugnar med avancerad teknik

När du behöver hantera stora volymer är dubbla ugnar ovärderligt. Båda ugnarna är elektriska, rymmer 71 liter brutto (51 liter netto) vardera och erbjuder 11 olika program, inklusive ett dedikerat pizzaläge.

• Äkta varmluft: Den effektiva varmluftsfunktionen fördelar värmen jämnt och gör att du kan tillaga helt olika rätter på flera nivåer samtidigt – i båda ugnarna – utan att doft eller smak överförs mellan plåtarna.

• Airfryer-funktion: Tillsammans med spisen får du en perforerad korg utvecklad för airfrying (totalt 1 styck medföljer). Genom att använda korgen tillsammans med ugnens funktion för grill och fläkt får du en intensiv, torr värme som ger råvarorna en perfekt stekyta och ett utmärkt resultat, med minimal användning av olja.

Digital kontroll och trygg hantering

Spisens vänstra ugn är sammankopplad med en tydlig digital display, medan själva ugnstemperaturerna ställs in steglöst via separata vred. Displayen ger dig tillgång till praktiska funktioner som klocka, timer och fördröjd start, och det är även här du kalibrerar den medföljande stektermometern. Ugnsluckorna är isolerade med tredubbelt glas där det inre glaset enkelt kan klickas loss för rengöring. Luckorna stängs mjukt och behagligt tack vare dämpade gångjärn, och en inbyggd kylfläkt arbetar tyst i bakgrunden för att skydda spisens elektronik.

Förvaring, installation och tillbehör

Längst ner på maskinen hittar du en fullt utdragbar, mjukstängande förvaringslåda (softclose) där du smidigt kan stuva undan dina plåtar och ugnsformar. Maskinen mäter hela 1195 millimeter i bredd och 600 millimeter i djup. Den levereras med en rostfri sockel som är optimerad för en arbetshöjd på 900–910 millimeter (höjden kan justeras mellan 893 och 913 millimeter). Sockeln kan även monteras bort helt om du vill att spisens ben ska vara synliga.

• Gasanpassning: Vid leverans är spisen förinställd för gasol (G30). Dysor för konvertering till stadsgas (G110) och naturgas (G20) medföljer.

• Medföljande utrustning (per ugn): Två galler, en utdragbar teleskopskena med handtag (standard), samt en 40 millimeter djup långpanna med tillhörande galler. (Utöver detta medföljer totalt 1 styck airfryer-korg och 1 styck stektermometer).

Ugnsfunktioner i urval

Förvärmning/upptining, undervärme, övervärme, över- och undervärme, grill, grill + fläkt, varmluft, upptining, över-/undervärme + fläkt samt pizzafunktion/intensiv varmluft.