PRO126G2ENET2 Professional gasspis 120 cm med 6 brännare, elektriskt stekbord och 2 ugnar, svart

För dig som söker den ultimata matlagningsstationen och vägrar kompromissa med varken design eller kapacitet är denna 120 cm breda gasspis från Bertazzonis Professional-serie det självklara valet. Modellen är en kraftfull hybrid som förenar sex solida gasbrännare, ett integrerat elektriskt stekbord och dubbla rymliga varmluftsugnar. Den djupsvarta, högblanka finishen (Pantone Process Black C / RAL 9005) hämtar sin inspiration från italienska lyxsportbilar och ger köket en lyxig och modern karaktär. Ytan byggs upp genom en avancerad sexstegsprocess på rostfritt stål, där elektrodopplackering, noggrann slipning, dubbla färglager och klarlack avslutas med handpolering för en extremt slitstark finish som står emot både fläckar och blekning. Spisen levereras dessutom med 5 års garanti.

Professionell gashäll med integrerat stekbord

Spisens massiva häll är formpressad ur ett enda stycke metall, vilket eliminerar skarvar och skruvhål där smuts annars kan samlas. Dina kokkärl står stadigt på de tunga gjutjärnsgallren som ingår som standard.

• Sex mässingsbrännare: Hällen är utrustad med sex brännare anpassade för alla behov, inklusive en kraftfull tvåstegs wokbrännare på 5 kW för snabb uppvärmning och intensiv stekning.

• Elektriskt stekbord: Till höger om gasbrännarna finns ett integrerat stekbord (teppanyaki) i robust rostfritt stål, komplett med tillhörande lock. Stekytan mäter 395 × 245 mm och värms upp snabbt och jämnt med en effekt på 1100 W – perfekt för att halstra kött, steka grönsaker eller laga avancerade asiatiska rätter.

• Ergonomisk styrning: Bertazzonis ikoniska vred är utformade för intuitiv användning med fasade linjer som ger en exakt och bekväm känsla. Gasen tänds säkert och smidigt med elektrisk enhandständning, och alla brännare skyddas av termosäkring. De gedigna handtagen följer Professional-seriens karakteristiska, kantiga design för ett enhetligt helhetsintryck.

Dubbla ugnar med avancerad teknik

När du behöver hantera stora volymer och avancerade menyer är dubbla ugnar ovärderligt. Båda ugnarna är elektriska, rymmer 71 liter brutto (51 liter netto) vardera och erbjuder 11 olika program, inklusive ett dedikerat pizzaläge.

• Äkta varmluft: Den effektiva varmluftsfunktionen fördelar värmen jämnt och gör att du kan tillaga rätter på flera nivåer samtidigt – i båda ugnarna – utan att doft eller smak överförs mellan plåtarna.

• Airfryer-funktion: Tillsammans med spisen får du en perforerad korg utvecklad för airfrying (totalt 1 styck medföljer). Genom att använda korgen tillsammans med ugnens funktion för grill och fläkt får du en intensiv, torr värme som ger råvarorna en perfekt stekyta och ett fantastiskt resultat, med minimal användning av olja.

Digital kontroll och trygg hantering

Spisens vänstra ugn är sammankopplad med en tydlig digital display, medan själva ugnstemperaturerna ställs in steglöst via separata vred. Displayen ger dig tillgång till praktiska funktioner som klocka, timer och fördröjd start, och det är även här du kalibrerar den medföljande stektermometern. Ugnsluckorna är isolerade med tredubbelt glas där det inre glaset enkelt kan klickas loss för rengöring. Luckorna stängs mjukt och behagligt tack vare dämpade gångjärn, och en inbyggd kylfläkt arbetar tyst i bakgrunden för att skydda spisens elektronik och omgivande inredning.

Förvaring, installation och tillbehör

Längst ner på maskinen hittar du en fullt utdragbar, mjukstängande förvaringslåda (softclose) där du smidigt kan stuva undan plåtar och ugnsformar. Maskinen mäter hela 1195 mm i bredd och 600 mm i djup. Den levereras med en rostfri sockel som är optimerad för en arbetshöjd på 900–910 mm (höjden kan justeras mellan 893 och 913 mm). Sockeln kan även monteras bort helt om du vill att spisens ben ska vara synliga.

• Gasanpassning: Vid leverans är spisen förinställd för gasol (G30). Dysor för konvertering till stadsgas (G110) och naturgas (G20) medföljer.

• Medföljande utrustning (per ugn): Två galler, en utdragbar teleskopskena med handtag (standard), samt en 40 mm djup långpanna med tillhörande galler. (Utöver detta medföljer totalt 1 styck airfryer-korg och 1 styck stektermometer).

Ugnsfunktioner i urval

Förvärmning/upptining, undervärme, övervärme, över- och undervärme, grill, grill + fläkt, varmluft, upptining, över-/undervärme + fläkt samt pizzafunktion/intensiv varmluft.