PRO106L2EROT2 Professional gasspis 100 cm med 6 brännare och 2 ugnar, röd

Med sin djupröda, högblanka finish – en direkt hyllning till Italiens legendariska lyxsportbilar – blir den här 100 centimeter breda gasspisen kökets obestridda mittpunkt. Men bakom den uttrycksfulla ytan döljer sig en extremt kapabel arbetsstation från Bertazzonis Professional-serie. Det här är spisen för dig som vill ha ytorna, kraften och flexibiliteten för att kunna hantera avancerade menyer och stora middagsbjudningar med total kontroll. Spisen är byggd för att hålla och levereras med 5 års garanti.

En gashäll byggd för intensiv användning

Hjärtat i spisen är den massiva gashällen, som är formpressad ur ett enda stycke rostfritt stål. Att hällen helt saknar skarvar och skruvhål gör att du slipper irritera dig på smutsfällor när det är dags att städa. Dina kastruller och stekpannor står orubbligt på de tunga gjutjärnsgallren, oavsett hur intensivt du arbetar.

• Sex massiva mässingsbrännare: För att täcka in allt från försiktig sjudning till snabb bränning finns brännare i flera storlekar. Den riktiga stjärnan på hällen är dock de två dubbla wokbrännarna som levererar hela 5 kW vardera.

• Taktil precision: Gaslågan tänds smidigt och säkert med elektrisk enhandständning, och den styrs via Bertazzonis ikoniska vred. Vreden är ergonomiskt fasade för att ge exakt rätt motstånd och känsla i handen. Givetvis är alla brännare skyddade med termosäkring.

Dubbla ugnar löser logistiken

När du ska laga många rätter samtidigt är dubbla ugnar en svårslagen lyx. De låter dig grädda, rosta och värmehålla med helt olika temperaturer och inställningar på samma gång.

• Den stora huvudugnen (vänster): Här får du en fullutrustad varmluftsugn på 71 liter med elva olika funktioner, inklusive ett dedikerat pizzaläge. Den effektiva varmluften ser till att du kan ha mat på flera plåtar samtidigt utan att smak eller doft smittar av sig.

• Inbyggd airfryer: Tillsammans med spisen får du en särskild perforerad korg. Om du kör den i huvudugnen tillsammans med grill och fläkt får du en intensiv och torr värmestrålning som ger råvarorna en fantastisk, perfekt stekyta – med knappt någon olja alls.

• Den mindre ugnen (höger): Den här ugnen på 55 liter arbetar med klassisk över- och undervärme och döljer dessutom ett integrerat, roterande grillspett (rotisserie). Perfekt för att få till den där jämnt grillade, saftiga kycklingen.

Genomtänkt in i minsta detalj

Lacken (Pantone 200 C) är inte bara vacker att se på. Den appliceras på stålet genom en avancerad sexstegsprocess som bland annat innefattar elektrodopplackering, dubbla färglager, klarlack och avslutande handpolering. Det ger en yta som verkligen står emot fläckar, slitage och blekning. Längst ner på spisen hittar du en fullt utdragbar och mjukstängande förvaringslåda där du kan stuva undan plåtarna. Till ugnarnas dämpade luckor används isolerande 3-glas, där det innersta glaset bekvämt kan klickas loss för att underlätta städningen. Via den digitala displayen har du alltid koll på klocka och timer, och det är även här du ställer in och kalibrerar den medföljande stektermometern.

Installation och anpassning

Maskinen levereras med en rostfri sockel som är anpassad för en bänkhöjd på 900–910 mm. Om du hellre vill framhäva spisens ben går det alldeles utmärkt att montera bort sockeln helt.

• Spisen är fabriksinställd för gasol (G30), men munstycken för både naturgas (G20) och stadsgas (G110) medföljer vid leverans.