Pastamaskin med tillbehör, 3 delar

Att servera hemmagjord pasta är svårslaget, oavsett om det är för att lyxa till vardagsmiddagen eller för att imponera på dina gäster. Med den här pastamaskinen från Essentials gör du enkelt lasagneplattor, som du sedan kan skära till spagetti eller fettuccine med de medföljande skärtillbehören.

Essentials pastamaskin har nio olika inställningar för tjocklek. För bästa resultat, arbeta degen två-tre gånger på varje inställning från den tjockaste till den tunnaste. Bordsklämma medföljer, så att din maskin håller sig säkert på plats medan du arbetar. Rengör pastamaskinen genom att torka av den med en fuktig trasa efter användning.

Grundrecept på pasta, 4 portioner:

• 300 gram Tipo 00-mjöl (ger en mer elastisk pastadeg än vanligt vetemjöl)
• 3 medelstora ägg (cirka 150 gram)
• En nypa salt

Blanda samman alla ingredienser och knåda till en elastisk och smidig pastadeg. Plasta in degen i plastfilm och låt den vila i kylskåpet i minst 40 minuter. Det går även bra att göra degen dagen innan. Dela degen i fyra bitar och arbeta varje bit genom din pastamaskin tills den har din önskade form. Koka al dente i välsaltat vatten, cirka tre minuter. Servera och njut av din måltid!