MAS125I2EXT2 Master induktionsspis 120 cm med 5 zoner, stekbord och 2 ugnar, rostfritt stål

För dig som vägrar kompromissa i köket och söker utrustning med genuin kommersiell prestanda är denna 120 centimeter breda induktionsspis från Bertazzonis Master-serie den ultimata arbetsstationen. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål kombinerar fem avancerade induktionszoner, ett integrerat elektriskt stekbord och dubbla varmluftsugnar. Detta ger dig en exceptionell kapacitet och flexibilitet att hantera allt från vardagsmiddagar till komplexa avsmakningsmenyer. Spisen omfattas av 5 års garanti, vilket säkerställer ett tryggt och långsiktigt ägande.

Flexibel häll med integrerat stekbord

Hällen är designad för maximal effektivitet och styrs via massiva, runda metallvred som ger en taktil och intuitiv känsla vid varje justering. Till höger om induktionsytan finner du det integrerade elektriska stekbordet i rostfritt stål. Med en stekyta på 395 × 245 millimeter och en effekt på 1100 watt erbjuder det en jämn och snabb värmefördelning – utmärkt för att steka kött, grönsaker eller hantera råvaror som kräver exakt temperaturkontroll. När stekbordet inte används skyddas det av ett tillhörande lock.

• Fem kraftfulla induktionszoner: Mittenzonen på 265 millimeter hanterar dina största kokkärl med bravur.

• Dubbla flexzoner: De åttkantiga zonerna på både höger och vänster sida kan länkas samman till stora ytor (bridgefunktion), vilket är perfekt när du arbetar med stora volymer.

• Teknisk överlägsenhet: Varje induktionszon är utrustad med steglös reglering, grytdetektering, restvärmeindikator, barnsäkring och powerBoost för extremt snabb uppvärmning.

Dubbla varmluftsugnar för gränslös kapacitet

Genom att använda två identiskt rymliga elektriska ugnar med varmluft (båda rymmer 71 liter brutto / 51 liter netto) kan du synkronisera helt olika matlagningstekniker samtidigt. Den vänstra ugnen pryds exteriört av en elegant, analog temperaturindikator som visar värmenivåerna ”Low”, ”Medium” och ”High”.

• Mångsidiga tillagningsprogram: Båda ugnarna erbjuder 11 olika funktioner, däribland ett dedikerat pizzaläge (turboluft) och äkta varmluft som fördelar värmen jämnt i hela ugnsrummet och förhindrar att smaker eller dofter överförs mellan rätterna.

• Kapacitet för airfrying: Den medföljande perforerade airfryer-korgen optimerar luftcirkulationen. Genom att kombinera grill och fläkt skapas en torr värme som ger krispiga resultat med en minimal mängd olja.

• Säker och ljudlös hantering: Ugnsluckorna är utrustade med mjukstängande gångjärn och tredubbelt isolerglas, där det innersta glaset är enkelt att ta av vid rengöring. En inbyggd kylfläkt arbetar i bakgrunden för att skydda maskinens elektronik.

Gedigen konstruktion och anpassningsbar installation

Master-serien kännetecknas av slitstarka material och ergonomiska detaljer, som de cylindriska handtagen vilka ger ett stadigt grepp. Maskinens totala yttermått mäter 1195 millimeter i bredd och 600 millimeter i djup.

• Smart förvaring: Längst ner hittar du en fullt utdragbar förvaringslåda med dämpad stängning (softclose) för organiserad förvaring av formar och galler.

• Anpassningsbar sockel: Spisen levereras med en medföljande sockel i rostfritt stål som justerar arbetshöjden från 893 till 913 millimeter (optimalt mellan 900 och 910 millimeter). Du kan även montera av sockeln om du föredrar att benen ska vara synliga.

Utrustning och specifikationer i urval

• Tillbehör per ugn: Två galler, en utdragbar teleskopskena med handtag (standard), samt en 40 millimeter djup långpanna med tillhörande galler. Totalt medföljer även en airfryer-korg för hela spisen.

• Effekt induktionszoner: Mitten 265 millimeter (2,3–3,0 kW), vänster fram och bak 200 × 210 millimeter (1,6–1,85 kW respektive 2,1–3,0 kW), höger fram och bak 200 × 210 millimeter (1,6–1,85 kW respektive 2,1–3,0 kW).

• Ugnsfunktioner: Förvärmning/upptining, undervärme, övervärme, över- och undervärme, grill, grill + fläkt, varmluft, upptining, över-/undervärme + fläkt samt pizzafunktion/turboluft.