Manuell Köttkvarn i gjutjärn, storlek 8

Mareld manuell köttkvarn i storlek 8 är ett robust redskap för dig som vill mala kött på klassiskt vis med full kontroll över råvara, struktur och resultat. Den passar lika bra till färs för köttbullar och burgare som till korvstoppning och andra köksprojekt där konsistensen spelar stor roll.

Kvarnen är tillverkad av förtennat gjutjärn, vilket ger en stadig känsla vid användning och gör den väl lämpad för återkommande arbete i köket. Den spänns enkelt fast i bordsskivan, så att du får en stabil arbetsyta medan du maler. Den medföljande hålskivan på 4,5 millimeter ger en jämn malning som fungerar bra till många typer av färs.

Den manuella konstruktionen gör att du arbetar i ett lugnt tempo och själv styr processen från början till slut. Det ger både precision och en mer hantverksmässig känsla i matlagningen – särskilt när du vill ta vara på hela råvaran och anpassa malningen efter receptet.

Köttkvarnen ska inte diskas i diskmaskin. Rengör den för hand och torka av den direkt efteråt. För att komma åt i hålen på hålskivan rekommenderas att du då och då kör igenom torkat ris, bröd eller skorpa, vilket hjälper till att suga upp fett och avlagringar.