Lätt Gjutjärn Stekpanna 28 cm

Ronneby Bruk Stekpanna i lätt gjutjärn 28 cm:

Med denna serie av stekpannor och grytor har vi för första gången möjligheten att erbjuda riktiga, äkta gjutjärnspannor som är så lätta i vikt så att de kan användas av alla.

Produkterna är tillverkade av exakt samma gjutjärnssammansättning som traditionellt sandgjutna, tyngre, pannor. Att de är så lätta och lätthanterliga beror på att Ronneby Bruk under ett par års tid deltagit i att utveckla en för husgeråd helt ny gjuteriteknik. Den här tekniken gör att produkterna går att gjuta mycket tunnare än de traditionellt gjutna, utan att tappa de fina stekegenskaperna hos gjutjärn. P.g.a att de är tunna, blir de också upphettade väldigt snabbt.

Vi rekommenderar att man endast använder sig av spisens medelvärme under stekning, och vid användande av induktion ändå lägre, för att undvika att det man steker fastnar i ytan. Här får man prova sig fram lite, och komma på hur den egna spisen fungerar vid upphettning. En del spisar är ju mer “kraftfulla” än andra. Använder man sig av induktionshäll ska det s.k boosterläget inte användas, eftersom detta ger mycket snabb uppvärmning. Alltför snabb uppvärmning kan i olyckliga fall medföra att undersidan blir konvex, och pannan börja vicka.

Detta brukar i de flesta fall gå tillbaka när pannan fått kallna, och brukar inte uppträda igen om den i fortsättningen värms upp lite långsammare. Tänk på att enda tillfället när du verkligen har nytta av boosterläget är när man ska koka upp vatten. Vid alla andra tillfällen är det stor risk att det läget ställer till mer problem än nytta.

Bottenmått är 17,5 cm. Kanthöjd 5,5 cm och vikt 1,5 kg. Kan variera något på grund av att det är handgjorda produkter.