HER125I2ENET2 Heritage induktionsspis 120 cm med 5 zoner, elektriskt stekbord och 2 ugnar, mattsvart

För dig som kräver maximal flexibilitet, kapacitet och professionell prestanda är denna 120 centimeters induktionsspis det självklara valet. Med fem kraftfulla induktionszoner, ett integrerat elektriskt stekbord och dubbla varmluftsugnar får du ett arbetsflöde som matchar ett restaurangkök. Heritage-seriens tidlösa design i mattsvart utförande ger samtidigt spisen en gedigen karaktär som snabbt blir kökets mittpunkt.

Induktionshäll med bryggbara zoner och stekbord

Hällen erbjuder enastående precision och snabbhet tack vare modern induktionsteknik, kombinerat med ett robust stekbord för mångsidig tillagning.

• Flexibla kokzoner: Spisen är utrustad med fem induktionszoner som regleras steglöst via ergonomiska vred. De oktogonala zonerna på sidorna är utrustade med en bryggfunktion (bridge), vilket gör att du kan koppla samman två zoner till en stor yta för användning av avlånga kokkärl eller stora gjutjärnsgrytor.

• Precision och kraft: Varje zon har kastrullavkänning, restvärmeindikator och en kraftfull PowerBoost-funktion för extremt snabb uppvärmning. Den centrala zonen har en diameter på hela 26,5 centimeter och en effekt på upp till 3,0 kilowatt.

• Integrerat elektriskt stekbord: Till höger om induktionsytan finns ett stekbord (griddle) i rostfritt stål. Stekytan på 395 × 245 millimeter värms upp snabbt och jämnt med en effekt på 1100 watt (1,1 kilowatt), vilket gör det idealiskt för att steka allt från kött och grönsaker till asiatiskt inspirerade rätter direkt på ytan. Ett lock medföljer för att skydda ytan när den inte används.

Dubbla ugnar för maximal kapacitet

Med två separata ugnar kan du tillaga olika rätter med helt olika krav på temperatur och inställningar samtidigt, utan att doft eller smak överförs mellan dem.

• Elva funktioner per ugn: Båda ugnarna är elektriska och rymmer 71 liter i bruttovolym (51 liter netto). De erbjuder elva funktioner vardera, däribland undervärme, övervärme, grill, grill med fläkt, varmluft och intensiv varmluft (pizzafunktion).

• Krispiga resultat med airfryer: En perforerad airfryer-korg medföljer. Tillsammans med varmluften cirkulerar den värmen optimalt runt råvarorna, vilket ger en krispig yta med minimal mängd olja.

• Isolering och underhåll: Ugnsluckorna har tredubbelt glas och mjukstängande gångjärn för tyst och säker hantering. Innerglasen är avtagbara för att underlätta rengöringen, och en inbyggd kylfläkt skyddar omgivande inredning. På fronten sitter en dekorativ analog mätare som visar temperaturen i den vänstra ugnen via stegen ”Low”, ”Medium” och ”High”.

Historiska detaljer och gedigen utrustning

Designen är en hyllning till italiensk hantverkstradition med restauranginspirerade handtag och taktila metallvred som ger en stabil känsla.

• Finish och anpassning: Den mattsvarta ytan (Pantone Process Black C) levereras med kromade beslag som standard, men du har möjlighet att uppgradera till matt nickel, blank koppar eller guld för ett mer personligt uttryck.

• Dold förvaring: Längst ner på spisen finns en fullt utdragbar förvaringslåda med dämpning för smidig hantering av dina plåtar och ugnsformar.

• Installation och bänkhöjder: Spisen levereras med en sockel i rostfritt stål som döljer benen, anpassad för bänkhöjder på 90,0 till 91,0 centimeter. Sockeln kan plockas bort om du föredrar att benen är synliga.

• Garanti: Bertazzoni lämnar en trygg garanti på fem år för denna premiummodell.

Tekniska specifikationer

• Mått: Bredd 1195 millimeter, djup 600 millimeter och en justerbar totalhöjd på 893–913 millimeter.

• Induktionszoner (effekt): Mittzon (2,3–3,0 kilowatt), Bridge-zoner vänster/höger (1,6–3,0 kilowatt). Elektriskt stekbord (1,1 kilowatt).

Medföljande tillbehör (per ugn)

• Två galler, en utdragbar teleskopskena med handtag och en 40 millimeter djup långpanna med tillhörande galler. Totalt ingår även en airfryer-korg till spisen.