Gold stekpanna med lock 24 cm, gjutjärn

Att laga mat i gjutjärn handlar om att bemästra värme. Denna 24 centimeter breda stekpanna är dimensionerad för den dagliga matlagningen där kvalitet och resultat prioriteras. Tack vare det medföljande gjutjärnslocket får du ett redskap som klarar mer än bara stekning – du kan enkelt växla mellan hög värme för karamellisering och låg värme för en kontrollerad tillagning.

Optimala värmeegenskaper

Konstruktionen bygger på gjutjärnets inneboende förmåga att bibehålla en jämn temperatur, vilket ger en stabil process oavsett ingredienser. Med locket på plats skapas en miljö som är utmärkt för att:

• bevara fuktighet vid tillagning av kött, fisk eller grönsaker

• hålla temperaturen vid servering direkt från pannan

• bygga upp smaker i rätter som behöver tid på sig

Design och underhåll

Gold-seriens utformning ger pannan en karaktär som tillåter den att lyftas direkt från spisen till servering. För att säkerställa en lång livslängd och bibehålla stekegenskaperna krävs rätt underhåll. Rengör alltid för hand med varmt vatten och undvik diskmedel. Torka av kärlet omedelbart efter diskning och applicera ett tunt lager matolja för att bevara den naturliga beläggningen och förhindra att pannan torkar ut.