Gold stekpanna 28 cm, gjutjärn

En stekpanna i gjutjärn med en diameter på 28 centimeter är ryggraden i varje välutrustat kök. Med Carl Victor Gold får du ett redskap som klarar allt från att bryna kött till att sautera grönsaker. Den generösa ytan är optimal när du lagar mat till familjen eller gäster och vill undvika att råvarorna kyls ned av att pannan blir för full.

Utmärkt värmefördelning och kontroll

Gjutjärnets unika egenskaper ligger i förmågan att ackumulera och bibehålla hög värme under lång tid. Det ger dig en jämn värmefördelning som är nödvändig för att uppnå en karamelliserad yta på råvaran, snarare än att den kokas i sin egen vätska. När pannan har uppnått arbetstemperatur är värmen extremt stabil, vilket gör den till ett utmärkt verktyg för att få fram en fin stekyta på allt från biff till rotfrukter.

Estetik och underhåll

Gold-serien från Carl Victor blir ett vackert inslag att ställa direkt på matbordet vid servering. För att säkerställa att gjutjärnet bibehåller sina goda egenskaper över tid bör pannan rengöras för hand med varmt vatten, helt utan diskmedel. Torka kärlet noggrant efter rengöring och applicera ett tunt lager matolja för att skydda ytan och bevara gjutjärnets livslängd.