DryAged Master hängmöringskyl 380 liter

Få extraordinärt mört, smakrik och delikat med denna mörningskyl från Caso. Torr-mörning är den äldst kända metoden för att göra kött mört och smakrikt. Metoden innebär att köttet hängs i benet för mörning under kontrollerad temperatur och fuktighet, vilket fås med hjälp av kompressorteknologin.

Skåpets aktiva filter och ventilator garanterar att luften är ren och temperaturen är jämn. Luftfuktigheten kan du själv ställa in mellan 50-85%. Mörningsskåpet rymmer 380 liter och den praktiska touch-panelen används för att styra de olika funktionerna.

Skåpet har både hyllor och krokar av rostfritt stål som kan användas till bland annat kött eller ost. Glasdörren är gjord av 3 lager glas med UV-skydd och ett lås. Det antibakteriella UV-ljuset kan släckas och tändas. Du kan enkelt styra det användarvänliga mörningsskåpet via touch skärmen, där temperaturen kan ställas in mellan 2-14°C.