Blue Breeze santokukniv 16,5 cm

Santokukniven är en japansk klassiker som snabbt har blivit en favorit även i västerländska kök. Namnet santoku betyder ”tre uppgifter”, och kniven är särskilt utvecklad för att skära, hacka och tärna med hög precision. Med sitt kortare blad och rundade spets är denna modell ett perfekt alternativ till kockkniven – idealisk för både grönsaker, kött och fisk.

Blue Breeze-santokukniven från Yaxell är smidd i rostfritt stål och prydd med ett hamrat mönster som ger kniven ett exklusivt uttryck samtidigt som det bidrar till att råvarorna släpper lättare. Det blå handtaget i slitstarkt pakkaträ ger ett bekvämt och säkert grepp, så att du kan arbeta komfortabelt och effektivt i köket.

För att bevara knivens skärpa och säkerställa lång livslängd är god skötsel avgörande. Använd alltid skärbräda i trä eller plast, och undvik hårda underlag som glas eller porslin. Kniven bör handdiskas i ljummet vatten med milt diskmedel och torkas omedelbart efter användning – den ska inte diskas i maskin. Ytrost kan tas bort med metallputs, och kniven bör förvaras säkert i knivblock, fodral eller på en knivlist. Håll eggen vass genom regelbunden användning av brynstav eller våtslip, och slipa den med en slipsten i 12–15 graders vinkel vid behov.

Med Yaxell Santokukniv Blue Breeze får du en kniv som kombinerar japansk hantverkstradition, modern design och en funktionalitet som gör den till en oumbärlig del av köket.