Assistent Original köksassistent med middagspaket, black chrome

Med sitt utförande i black chrome kombinerar denna assistent en stilren estetik med den kraftfulla prestanda som krävs för seriös matlagning. Motorn på 1500 watt är framtagen för att ge en optimal kraftöverföring, där varvtalet regleras automatiskt beroende på hur tungt maskinen arbetar. Detta ger en jämn och stabil drift vid bearbetning av allt från tunga surdegsdegar till finare smetar, vilket gör den till en pålitlig arbetshäst i köket. Konstruktionen bygger på en gedigen svensk tradition där fokus ligger på att ge hemmakocken ett verktyg som tål daglig användning över lång tid.

Grundutrustning för kökets alla bakprojekt

När du köper maskinen får du en omfattande basutrustning som gör det möjligt att hantera de flesta former av bakverk. Den rostfria bunken rymmer 7 liter, vilket ger utrymme för degar på upp till 5 kg och 1,5 liter degvätska. Reglagen i förkromat zink är utformade för att ge en direkt kontroll över maskinens steglösa hastighetsreglering, och ett inbyggt överbelastningsskydd säkerställer en säker användning.

I basutförandet ingår följande redskap:

• Bunkar: En rostfri skål med en volym på 7 liter samt en vispskål i tritanplast på 3,5 liter.

• Degverktyg: Degrulle, degkrok, degskrapa och degkniv. Dessa verktyg är anpassade för att täcka alla former av degberedning, från grova bröd till mjuka kakor.

• Vispar: Ballongvispar och mördegsvispar som optimerar arbetet med maränger, grädde eller kakfyllningar.

• Jäslock: Ett lock som underlättar jäsning direkt i den rostfria bunken.

Middagspaketet – En komplett matlagningsstation

För dig som vill använda köksassistenten till mer än bakning innehåller detta paket det omfattande middagspaketet. Dessa specialiserade tillbehör ger dig möjlighet att förädla råvaror från grunden och skapa kompletta måltider med precision.

• Köttkvarn för råvaruberedning

  Köttkvarnen gör det möjligt att hantera kött, fisk och kyckling med full kontroll över innehållet. Utöver att mala protein kan den användas för att finhacka lök, riva ost eller mala kex till pajbottnar. Grundutrustningen består av kvarnhus, kvarnvals och en 4-bladig kniv med en hålskiva på 4,5 millimeter. För charkuterier medföljer tre korvhorn i storlekarna 10, 20 och 25 millimeter. Matarbord, matarpropp och stänkskydd ingår för att säkerställa en kontrollerad och ren arbetsmiljö.

• Blender för såser och puréer

  Mixerkannan i tritanplast rymmer 1,3 liter och ger dig möjligheten att snabbt bearbeta ingredienser till smoothies eller soppor. Kannan monteras genom att maskinen tippas på sidan och tillbehöret fästs i drivuttaget. Vid beredning av tjocka puréer uppnår du optimalt resultat genom att arbeta med en pulseffekt, där maskinen startas och stängs av i korta intervaller. För att säkerställa att innehållet bearbetas jämnt bör kannan fyllas till högst tre fjärdedelar med vätska, eller till hälften med torra ingredienser. Efter användning rengörs kannan effektivt genom att du kör maskinen i 15 sekunder med ljummet vatten och en droppe diskmedel.

• Hemgjord glass och desserter

  Förvandla 700 gram ingredienser till 1,5 liter hemgjord glass, sorbet eller frozen yoghurt på bara 20 till 30 minuter. Genom att ha skålen nedkyld i frysen i 20 till 24 timmar är allt förberett för ett smidigt resultat när sötsuget gör sig påmint. I paketet ingår även en praktisk spatel för servering samt ett tillhörande lock, vilket gör att behållaren fungerar utmärkt både för smidig förvaring i frysen och för att ställa fram direkt vid servering.

• Pastakit för färska rätter

  Pastakitet ger dig verktygen att skapa egna pastaplattor och fettuccine av hög kvalitet. Lasagnevalsen skapar plattor med en bredd på 145 millimeter där tjockleken kan justeras steglöst mellan 0,6 och 4,8 millimeter, vilket ger förutsättningar för allt från ravioli till fylliga lasagneplattor. Fettuccinerullen skär pasta med en bredd på 6 millimeter, perfekt för klassiska rätter som fettuccine Alfredo. Kom ihåg att valsarna inte ska rengöras i vatten; låt istället degrester torka och borsta därefter av valsarna med en torr trasa.

Tekniska specifikationer

Maskinen har en höjd på 360 millimeter, en bredd på 268 millimeter och ett djup på 400 millimeter. Vikten uppgår till 8,6 kg och den är utrustad med en löstagbar sladd. För en långsiktig trygghet erbjuder Ankarsrum 7 års motorgaranti.