Assistent Original AKM 6230 köksassistent med köttkvarn, skärtillsats och mixerkanna, black diamond

Låt kreativiteten flöda i köket med Ankarsrum Assistent Original som snabbt blir din bästa vän när det kommer till allt från brödbak till avancerade middagsförberedelser. Med en kraftfull motor på 1500 watt arbetar maskinen med ett konstant varvtal och anpassar automatiskt hastigheten efter belastning. Det ger dig tid över till annat medan assistenten tar hand om de tyngre uppgifterna i köket på ett tyst och effektivt sätt.

Maskinen står stadigt på bänken och i detta omfattande paket ingår dessutom en inspirerande receptbok med 34 unika recept som hjälper dig att maximera användningen av din nya hjälpreda.

Grundutrustning för alla dina bakbehov

Till maskinen medföljer en rymlig rostfri kittel på hela 7 liter som hanterar stora degar på upp till 5 kg utan problem. För att bearbeta degen optimalt använder du den klassiska degrullen som knådar degen mot kanten, tillsammans med en degkniv som kontinuerligt skrapar kitteln under arbetets gång.

För tyngre surdegar eller stora satser ingår en robust degkrok, och när degen är färdigknådad sätter du på det praktiska jäslocket för att låta degen vila. Det medföljer även en smidig degskrapa som hjälper dig att tömma bunken effektivt utan spill.

Effektiv vispning och lätta smetar

För mindre uppgifter, som att vispa grädde eller maräng, använder du smidigt den medföljande vispskålen på 3,5 liter tillverkad i slitstark tritanplast. Här monterar du den tillhörande drivaxeln och väljer antingen ballongvispar för ett luftigt resultat eller mördegsvispar för lättare mördegar och kaksmet. Genom att föra över den goda produktkunskapen till din egen matlagning kan du enkelt besvara alla utmaningar i köket med rätt verktyg.

Mångsidig köttkvarn för matlagning från grunden

Med den tillhörande köttkvarnen förvandlar du din assistent till en komplett matlagningsstation där du har full kontroll över råvarorna, oavsett om du maler egen köttfärs, förbereder fisk eller stoppar korv. Kvarnen levereras med ett robust kvarnhus, kvarnvals, en fyrbladig kniv och en hålskiva på 4,5 millimeter. Dessutom ingår matarbord, matarpropp, stänkskydd samt tre korvhorn i storlekarna 10, 20 och 25 millimeter. Du kan med fördel även använda kvarnen för att riva ost till gratängen eller mala kaksmulor till en pajbotten.

Effektiv riv- och skärtillsats

För att ytterligare underlätta vardagsmatlagningen ingår en praktisk skär- och strimlartillsats med tre tillhörande cylindrar i rostfritt stål. Här får du en medelgrov strimlarcylinder, en grov strimlarcylinder och en skärcylinder som gör det otroligt smidigt att förbereda sallader, skiva potatis eller riva stora mängder rotsaker. Om receptet kräver att du byter funktion behöver du inte montera av hela tillsatsen, utan du byter enkelt cylinder och kan fortsätta arbeta direkt ner i samma skål.

Kraftfull mixerkanna i slitstark design

Paketet kompletteras med en mixerkanna som rymmer 1,3 liter, tillverkad i tålig tritanplast. Kannan monteras enkelt genom att du tippar maskinen på sidan, tar bort skyddslocket över drivuttaget och fäster den medsols. För att få ett utmärkt resultat rekommenderas att du inte fyller kannan mer än till tre fjärdedelar med vätska eller till hälften med torra ingredienser.

Ett bra tips vid tillagning av tjockare puréer är att använda korta intervaller för att skapa en pulseffekt, och rengöringen görs enkelt genom att köra maskinen i cirka 15 sekunder med ljummet vatten och lite diskmedel.

Medföljande tillbehör

• För deg och brödbak: Rostfri kittel (7 liter), jäslock, degrulle, degkrok, degkniv och degskrapa.

• För vispning och smet: Vispskål (3,5 liter) i tritanplast, ballongvispar, mördegsvispar (kakvispar) och tillhörande drivaxel/vispväxel.

• För kött och chark: Köttkvarn komplett med kvarnhus, kvarnvals, fyrbladig kniv, hålskiva (4,5 mm), matarbord, matarpropp, stänkskydd samt tre korvhorn (10, 20 och 25 mm).

• För grönsaker och ost: Riv- och skärtillsats med tre rostfria cylindrar (skärcylinder, medelgrov strimlarcylinder och grov strimlarcylinder).

• För dryck och puré: Mixerkanna (1,3 liter) i slitstark tritanplast.

• Inspiration: Ankarsrums receptbok med instruktioner och recept.