316 Series sautépanna 28 cm, rostfritt stål

När menyn står på mustiga grytor, långsamt sjudande såser eller en klassisk risotto är det avgörande med ett kokkärl som erbjuder både rymd och exakt temperaturkontroll. Denna sautépanna mäter 28 centimeter i diameter och är särskilt framtagen för tillagningstekniker där smaker och texturer behöver tid på sig att utvecklas fullt ut. Hemligheten bakom den utmärkta värmespridningen är en avancerad trelagerskonstruktion där en värmeledande aluminiumkärna är placerad mellan två skikt av rostfritt stål. Eftersom denna kärna sträcker sig från basen och hela vägen upp till kanten får du en omedelbar och jämn värmeöverföring, vilket ger dig full kontroll över processen.

Premiumstål för en genuin smakupplevelse

Pannans insida består av 316-stål, en högklassig legering med exceptionellt stark motståndskraft mot slitage och korrosion. Det neutrala materialet reagerar varken med syrliga tomatsåser eller salta fonder, vilket säkerställer att dina rätter alltid behåller sin oförstörda och rena karaktär. För att ge pannan en maximal livslängd och skydda aluminiumkärnan under diskning är kanten rullad så att kärnan förblir helt inkapslad. Den breda, välformade kanten ger dessutom en droppfri upphällning, och på kärlets insida finns en integrerad måttskala för exakt dosering av vätska direkt vid spisen.

Flexibel övergång från spishäll till ugn

Detta är ett extremt anpassningsbart redskap som presterar på högsta nivå på samtliga värmekällor, inklusive induktion. Eftersom utrustningen tål temperaturer upp till 240 grader Celsius kan du enkelt bryna råvarorna på spisen för att därefter låta rätten gå färdigt i ugnen tillsammans med det ventilerade locket. Handtagen och lockets knopp är konstruerade för att förbli svala under användning på hällen, men kom ihåg att använda grytvantar när pannan lyfts ut ur ugnen. Efter avslutad måltid rengörs redskapet smidigt i diskmaskin, där ett varmt program mellan 65 och 75 grader Celsius rekommenderas för bästa skötsel. Med tillverkarens livstidsgaranti får du en robust och pålitlig partner i köket som håller för intensiv användning under många år.